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Recettes

Confiture légère de fraises


Une confiture légère et goûteuse, très appréciée le matin sur les roties



4 tasses de fraises congelées ou fraîches
1 tasse de sucre
5 ml de jus de citron

 

Cuire à découvert 2-3 heures très lentement, jusqu’à consistance désirée. Brasser de temps en temps.

À la fin de la cuisson, passer légèrement un mélangeur à main (facultatif) pour défaire des fruits.