Recettes

Confiture légère de fraises

Une confiture légère et goûteuse, très appréciée le matin sur les roties

4 tasses de fraises congelées ou fraîches
1 tasse de sucre
5 ml de jus de citron

Cuire à découvert 2-3 heures très lentement, jusqu’à consistance désirée. Brasser de temps en temps.

À la fin de la cuisson, passer légèrement un mélangeur à main (facultatif) pour défaire des fruits.