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Recettes

Sorbet aux fraises


Très rafrichissant, simple et débordant de santé



1 tasse (250 ml) de fraises fraîches ou surgelées
1/4 tasse (50 ml) de fructose ou sucre
1 gros blanc d’œuf

 

Dans un mélangeur, réduire en purée les fraises et le sucre.

Étendre la purée dans un grand plat.

Congeler durant 8 heures

Lorsque la purée est solide, défaire en morceaux à l’aide d’un couteau.

Déposer les petits morceaux dans le mélangeur et ajouter le blanc d’œuf.

Mélanger jusqu’à une consistance crémeuse

Servir ou remettre au congélateur