La fraise d’été est disponible du début juin jusqu’à la mi -juillet. Elle se consomme préférablement fraîchement cueillie, car nous aimons vous l’offrir à son maximum de maturité pour goûter pleinement sa saveur. Dans un souci de vous offrir un produit distingué et savoureux, nous faisons des essais de variété chaque année. Voici un tableau des variétés cultivées cette année :
Grosse fraise, savoureuse et sucrée à la chair plutôt ferme. Nouvellement cultivée à la Ferme Gadbois, on la découvre et l'apprécie à chaque cueillette. On vous la conseille fraîchement cueillie, à déguster telle quelle.
Savoureuse avec un goût floral et d’une couleur rosée, cette variété de fraises se conserve très bien et est excellente à gouter en salade ou à déguster fraîche.
Bonne pour la conservation, la congélation, les confitures ou tout simplement à manger fraîche, cette fraise juteuse, sucrée avec une belle pointe d’acidité est la plus populaire à la ferme depuis plusieurs années.
En plus d’impressionner par son très gros calibre, la Cabot est juteuse et sucrée. Elle est parfaite pour décorer vos plats ou pour servir fraîche.
Malwina – Coup de cœur de la Ferme
Cette variété savoureuse, sucrée et d’un rouge rubis est excellente pour congeler ou cuisiner. Elle donnera un excellent goût à vos recettes.
Fraises d’automne
La fraise d’automne est disponible de la mi-juillet jusqu’à la fin octobre. De nature plus ferme, elle offre des saveurs qui varient au fil des saisons. Excellente pour la conservation, elle est aussi succulente fraîchement cueillie. Dans un souci de vous offrir un produit distingué et savoureux nous faisons des essais de variétés chaque année. Voici un tableau des variétés cultivées cette année :
Albion - Coup de cœur de la Ferme
Cette grosse fraise savoureuse, sucrée et rouge foncé est parfaite pour manger telle quelle. Elle se conserve aussi très bien. C'est la variété la plus populaire à la ferme et celle cultivée en serre pour la saison hivernale.
Murano
Étant d'un calibre généralement plus petit, douce et d’une couleur rouge orangé, elle sera excellente pour ravir votre palais! Une nouveauté à découvrir.
Fraise gouteuse et sucrée, elle donnera bon goût à vos recettes. Vous constaterez qu’elle est aussi délicieuse à déguster fraîche, surtout en septembre et en octobre, là où elle est à son meilleur. Comme un fromage fin, il faut la conserver dans un plat fermé.
Fraises de serre
La fraise de serre est disponible de la mi-novembre jusqu'à la fin juin. Nous avons choisi de vous offrir tout au long de l'hiver la variété Albion. Découvrez le plaisir de manger une fraise fraîchement cueilli au coeur de l'hiver.
Variétés de fraise en serre
Albion - Coup de cœur de la Ferme
Cette grosse fraise savoureuse, sucrée et rouge foncé est parfaite pour manger telle quelle. Elle se conserve aussi très bien. C'est la variété la plus populaire à la ferme et celle cultivée en serre pour la saison hivernale.
